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- Pan, bollos y otras masas
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Sinopsis Pan, bollos y otras masas
¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.
EAN
9788499281155
Editorial
Año de edición
2012
Páginas
252
Encuadernación
Tapa dura
Idioma
Castellano
Colección
RINCON DEL GOURMET
Alto
208
Ancho
167